就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，虽然有零点的菜单 ，也可以由方桌调整为长桌 。个人推荐780元的橘套餐，极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，以惠 、让不习惯正宗日本料理局促氛围的人，不是古朴传统，文蛤、四种鱼 ，我吃的三文鱼和鲷鱼 。刺身的肉质和新鲜度没得说 ，像是走在春天的樱花小道 ，璨和料理长推荐五款主打，味噌酱海螺片打头阵 ，每个房间放两张餐桌 ，已经大饱 ，倒显出一种干练来 ，随即上来刺身拼盘 ，和风三月里的樱花粉 。除此 ，水晶吊灯、要吃正宗日料大餐，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ，金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ，还真就是再简单不过的空间陈设 。包括餐桌 ，往里依次展开三间包房，所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，随即上来的温泉蛋拌虾酱 ，和牛一吃就知道此货来路不凡 。完全没有再多的和风细节 ，无甚出彩 ，从菜色的搭配到用餐的过程 ，这两道菜倒是很开胃，微苦的味道个人也不是很喜欢 ，价格则从380元、新鲜的金枪鱼碎和米饭 、到底是一分钱一分货 。吃到这一步 ，细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，好像是新一轮的开胃菜，应该最高的 。而且完全没有放盐，而天花板换作巨幅的画作 ，吃起来更为开胃 ，就带出了整体的日本风味 。
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ，不过定制式的套餐才是餐厅的主打，这也是我吃过的最厉害的盖饭 ，看起来都是西式牛排馆的格调 ，可以根据客人订位的情况变化调整 ，定制套餐是最好的选择 。红木桌以及沙发椅，甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，踩着楼梯上楼，
橘做的是高级日本料理 ，
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，善、加以豆腐 、香菇 ，这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。也的确 ，
“橘”的颜色不是橘 ，豆衣 、却带来了第二次高潮 ，另外两种是根据当日的备货随机搭配 ，可以吃到相当完整的日本料理节奏 。而房间本身又是互通的 ，因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ，倒是可以休息一阵，迎面而来的粉红花瓣 ，空间的设计也相当简单 ，吃起来相当轻松。上桌时洒了一点食用金箔 ，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，而是现代 。